Tilápia ao Molho de Maracujá
Tilápia ao Molho de Maracujá

Tilápia ao Molho de Maracujá: Surpreenda!

Ingredientes:

4 filés de tilápia
500 ml de polpa de maracujá
1 colher de sopa de sementes de maracujá
40 ml de vinho branco seco
2 a 3 colheres de sopa de mel
80 g de manteiga em cubinhos
1 colher de sopa de azeite ou óleo
½ limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque a polpa de maracujá, o vinho e o mel e deixe reduzir bem até adquirir leve consistência.
Adicione os cubinhos de manteiga, um a um, com o fogo baixo.
Tempere o molho com sal e pimenta e coloque as sementes de maracujá ao final e reserve.

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Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e suco de limão.
Grelhe-os em uma panela bem quente, dos dois lados.
Sirva em seguida com o molho.

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Tilápia ao Molho de Maracujá

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