Tomate Recheado com Quinoa
Tomate Recheado com Quinoa

Tomate Recheado com Quinoa: Fácil de fazer e ótimo para colocar como entrada!

Ingredientes:

6 tomates médios
1/2 xícara (chá) de quinoa
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho picado
1 alho poró picado
Sal e pimenta do reino a gosto
1 cenoura média ralada
1 tomate sem sementes picado
1/4 xícara (chá) de azeitonas picadas
2 colheres (sopa) de hortelã picada
1 colher (chá) de orégano

Modo de Preparo:

Corte uma tampa na parte superior dos tomates, retire as sementes e reserve.
Cozinhe a quinoa conforme a instrução da embalagem e reserve.
Aqueça o azeite e refogue o alho e o alho poró.
Acrescente o sal e a pimenta e retire do fogo.
Misture a quinoa cozida, a cenoura ralada, o tomate, as azeitonas, a hortelã e o orégano.
Recheie os tomates, regue com um fio de azeite e leve ao forno médio (180C), preaquecido, por cerca de 15 minutos.
Sirva em seguida.

liftup-6a
Tomate Recheado com Quinoa

Recomendados Para Você:

Classificado como: