Torta Brownie com Mousse de Maracujá
Torta Brownie com Mousse de Maracujá

Torta Brownie com Mousse de Maracujá: Receita fantástica!

Ingredientes:

  • 1 embalagem de mistura para bolo petit gâteau
    Farinha de trigo para enfarinhar a forma a gosto
    ½ xícara de chá de leite gelado
    3 colheres (sopa) de manteiga derretida
    1 xícara de chá de nozes picadas
    1 ovo
    Raspas da casca de 2 laranjas

Calda:

  • 2 colheres de sopa de açucar refinado
    1 maracujá
    2 xícaras de chá de suco de laranja

Recheio:

  • 1 lata de creme de leite
    1 envelope gelatina em pó sem sabor
    1 lata de leite condensado
    1 medida da lata de leite condensado de suco de maracujá concentrado

Modo de Preparo:

Massa:

  • Adicione ao conteúdo da mistura para bolo o ovo e a manteiga e misture bem com uma espátula.
    Acrescente o leite gelado e misture com uma colher (sem bater) por 3 minutos.
  • Adicione então as nozes e as raspas de casca de laranja e misture até obter uma massa homogênea.
    Passe a massa para uma forma redonda com fundo removível, untada e enfarinhada.
  • Asse em forno médio 180°C, pré-aquecido, por 20 minutos ou até que, ao espetar um palito de dentes no centro da massa, ele saia limpo e seco.
    Deixe esfriar completamente e reserve.

Calda:

  • Em uma panela, coloque o suco de laranja, a polpa do maracujá e o açúcar.
    Ferva por 15 minutos em fogo médio. Deixe esfriar e reserve.

Recheio:

  • Para hidratar a gelatina, coloque em um recipiente pequeno 5 colheres (sopa) de água e adicione o conteúdo do envelope.
    Aqueça no micro-ondas por 15 segundos, mexa e, se necessário, volte ao micro-ondas por mais alguns segundos, até que a gelatina esteja completamente derretida. Reserve.
  • No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até se formar um creme homogêneo.
    Junte a gelatina e bata por mais 1 minuto.

Montagem:

  • Na mesma assadeira em que assou a massa, despeje a mousse sobre a base de brownie assada e fria.
    Leve para a geladeira e deixe gelar por pelo menos 6 horas antes de servir.
  • Para desenformar, aqueça uma faca direto na boca do fogão ou mergulhe-a em água quente e contorne o doce, soltando-o das laterais da forma.
    Transfira para um prato grande e despeje a calda fria sobre a torta. Sirva gelada.
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