Torta Brownie com Peras
Torta Brownie com Peras

Torta Brownie com Peras: Que tal para um café da tarde?

Ingredientes:

Massa:

  • 2 tabletes de chocolate meio amargo
    100 g de margarina cremosa
    3 ovos
    1 ½ xícara (chá) de açúcar
    1 xícara (chá) de amêndoas sem pele, moídas
    2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    1 colher (chá) de fermento em pó

Doce de peras:

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  • 6 peras
    Suco de 1 limão
    1 xícara (chá) de açúcar
    1 colher (chá) de amido de milho
    2 anis estrelados

Modo de Preparo:

  • Reserve meio tablete de chocolate meio amargo.
    Coloque o restante quebrado em pedaços e a margarina em uma tigela e leve ao fogo em banho-maria para derreter.
  • Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficarem esbranquiçados.
    Despeje o chocolate derretido com a margarina e bata até que a mistura fique homogênea.
  • Acrescente as amêndoas, a farinha de trigo e o fermento em pó, e misture bem.
    Despeje a massa em uma forma de fundo removível redonda média, untada e enfarinhada, e asse em forno médio (180° C), pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
    Tire do forno e espere amornar. Retire a torta da forma e passe para um prato de servir.
  • Descasque as peras e corte-as em fatias finas.
    Coloque-as em uma panela com o suco de limão, o açúcar, o amido e os anis estrelados.
  • Leve ao fogo em panela tampada e, quando começar a soltar água, retire a tampa e vá mexendo até que amaciem.
    Retire e, depois de mornas, coloque-as sobre a torta assada.
  • Derreta o chocolate em banho-maria e coloque em um saco plástico próprio para congelamento.
    Corte a ponta e faça desenhos sobre a torta. Sirva fria.
Torta Brownie com Peras

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