Torta Chocorengue
Torta Chocorengue

Torta Chocorengue: Irresistível!

Ingredientes:

150 g de chocolate meio amargo picado
150 g de margarina
150 g de açúcar
3 colheres de (sopa) de cacau em pó
3 colheres de (sopa cheia) de farinha de trigo com fermento
3 ovos
1 colher de (sopa) de amido de milho
½ xícara de (chá) de nozes picadinhas
½ xícara de (chá) de chocolate meio amargo picado
4 claras
1 xícara de (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Coloque em um processador 150 g de chocolate meio amargo picado, 150 g de margarina, 150 g de açúcar,
3 colheres de (sopa) de cacau em pó, 3 colheres de (sopa cheia) de farinha de trigo com fermento e 3 ovos.
Bata bem até formar uma mistura homogênea e cremosa.

Em uma assadeira redonda de fundo falso, forrada com papel manteiga molhado e untado com manteiga,
Coloque a massa de chocolate espalhando bem.
Leve ao forno alto pré-aquecido a 200°C por +/- 30 minutos.

Em uma tigela, coloque 1 colher de (sopa) de amido de milho, ½ xícara (chá) de nozes picadinhas
E ½ xícara (chá) de chocolate meio amargo picado e misture. Reserve.

Coloque na batedeira 4 claras e bata bem até ficar em ponto de neve.
Com a batedeira ligada adicione, aos poucos, 1 xícara de (chá) de açúcar de confeiteiro.
Desligue a batedeira, transfira a mistura para a tigela com a mistura de nozes e misture delicadamente.

Retire a massa do forno, cubra com o merengue e volte novamente para o forno baixo
A 160°C por +/- 45 minutos ou até assar o merengue.
Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme e sirva em seguida.

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