Torta Cremosa de Batata
Torta Cremosa de Batata

Torta Cremosa de Batata: Experimente!

Ingredientes:

  • 450 g de batata bolinha
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 400 g de tomate sem pele e sem semente cortados em cubos
  • Sal e pimenta a gosto
  • 200 g de mussarela de búfala cortada em rodelas
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo:

  1. Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias.
    Escorra.
  2. Em uma frigideira, aqueça 4 colheres de manteiga e doure mais ou menos 20 bolinhas de batata e reserve.
  3. O restante passe no espremedor e misture com o restante da manteiga.
  4. Unte um refratário de 25 cm de diâmetro e coloque a batata amassada.
  5. Com uma colher, assente bem.
  6. Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho e junte o tomate.
  7. Tempere com o sal e a pimenta e cozinhe por 3 minutos.
  8. Ao redor do refratário, disponha as batatas reservadas, distribua o tomate e, por cima, a mussarela.
  9. Regue com azeite, polvilhe o orégano e asse em forno, preaquecido, a 220 ºC durante 25 minutos.
  10. Sirva em seguida.

[vc_message]Dica: Substitua a mussarela de búfala por queijo prato.[/vc_message]

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Torta Cremosa de Batata

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Classificado como:        
  • Edvânia Nunes da Mota

    Torta de batata sem batatas , como assim? Onde entra as batatas que não estão na lista dos ingredientes?

    • Oi Edvânia, a receita estava trocada, mas já corrigimos :)