Torta Cremosa de Nozes
Torta Cremosa de Nozes

Dica de hoje: Torta Cremosa de Nozes!

Ingredientes:

Massa:

1 pacote de biscoito leite e mel
100 g de manteiga
1 caixa de biscoito calipso

Recheio:

1 lata de leite condensado
3 ovos
1 colher (chá) de amido de milho
6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de Preparo:

Massa:

Em um liquidificador, bata o biscoito leite e mel até obter uma farofa fina.
Coloque essa farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Reserve.
Coloque os biscoitos calipso em toda a lateral de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro), forre o fundo com a massa de biscoito e reserve.

Recheio:

Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o leite condensado com as gemas peneiradas e o amido de milho, mexendo sempre até obter um creme levemente espesso.
Cozinhe por cerca de mais 2 minutos. Reserve.

Em outra panela, junte as claras e o açúcar, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente, sem parar, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar.
Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume.

Misture delicadamente o Creme de Leite.
Acrescente o creme de leite reservado e as nozes.

Despeje na forma com a massa, cubra com papel-alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas.
Desenforme e sirva decorado com as nozes.

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Torta Cremosa de Nozes

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