Torta de Açaí
Torta de Açaí

Torta de Açaí: Prove e aprove!

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Ingredientes:

50 g de manteiga
112 g de farinha de trigo sem fermento
50 g de castanha-do-pará triturada
180 ml de açaí
118 g de leite condensado
100 ml de creme de leite
20 g de farinha de tapioca
1 envelope de gelatina sem sabor
20 g de castanha-do-pará para decorar

Modo de Preparo:

Massa:

Em uma vasilha, coloque a manteiga e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até soltar do recipiente.
Depois coloque a castanha-do-pará triturada e misture até ela desaparecer na massa.

Preencha uma forma de fundo falso e modele.
Leve ao forno a 180º e deixe assar por 30 minutos.

Creme de Açaí:

Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o açaí e a gelatina já hidratada com duas colheres de água fria.
Depois acrescente a tapioca e bata novamente.

Coloque o creme sobre a massa já assada e, em seguida, leve à geladeira por uma hora.
Decore com as castanhas e sirva.

Torta de Açaí

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