Torta de Batata Frita
Torta de Batata Frita

Dica de hoje: Torta de Batata Frita!

Ingredientes:

1 kg de batatas
Sal e orégano a gosto
500 g de peito de frango cozido e desfiado
250 g de linguiça fresca sem pele frita
50 g de azeitonas pretas picadas
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 xícara (chá) de requeijão
6 ovos
1 caixinha de creme de leite
100 g de parmesão
Raspas de limão
Sal e pimenta a gosto
Salsinha a gosto

Modo de Preparo:

Tire a casca das batatas e corte em lascas.
Coloque em água gelada por 20 à 30 minutos, retire e seque-as.
Tempere com sal e orégano, após frite em óleo quente e escorra bem em papel absorvente e reserve.

Preparo do Recheio:

Em uma tigela misture o frango, a linguiça, as azeitonas e as ervilhas.
Bata o milho com o requeijão no liquidificador e despeje sobre o recheio.
Misture tudo e reserve para montagem.
Bata os ovos, misture metade do parmesão, sal a gosto, as raspinhas e por último o creme de leite.

Montagem da Torta:

Em um refratário ou forma untada, despeje metade da batata e u pouco da mistura de ovo,
Espalhe o recheio e cubra com o restante da batata.
Espalhe por toda torta o restante da mistura de ovo.
Polvilhe o restante do parmesão ralado, a salsinha e leve para assar em forno pré-aquecido.
Decore com bacon e linguiça bem fritinhos.

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Torta de Batata Frita

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