Torta de Chocolate e Castanha de Caju
Torta de Chocolate e Castanha de Caju

Torta de Chocolate e Castanha de Caju: Irresistível!

Ingredientes:

Massa:

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) de açúcar
50 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 gema
1 colher (sopa) de leite
1 colher (café) de fermento químico

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
100 g de castanha de caju picada
100 ml de creme de leite

Modo de Preparo:

Massa:

Preaqueça o forno a 200°C.
Coloque todos os ingredientes em um recipiente e trabalhe com as mãos até obter uma massa uniforme e lisa.

Forre o fundo e laterais de uma forma própria para torta com o aro removível.
Faça furos com um garfo por toda a massa, tanto do fundo quanto laterais para que ao assar ela não forme bolhas.

Leve para assar até notar uma coloração dourada nas bordas.
Retire do forno e aguarde esfriar para colocar o recheio.

Recheio:

Faça enquanto a massa estiver assando.
Coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate e as castanhas em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar, como se fosse o ponto do doce de enrolar.

Apague o fogo, aguarde uns minutos até amornar e junte o creme de leite, mexendo até incorporar.
Despeje o recheio sobre a massa já assada e fria. Leve à geladeira para o recheio ficar mais firme.

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Torta de Chocolate e Castanha de Caju

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