Torta de Coco
Torta de Coco

Dica de hoje: Torta de Coco!

Ingredientes:

  • 3 ovos
    1 1/2 xícara (chá) de leite condensado
    3 xícaras (chá) coco fresco ralado
    1 xícara (chá) de leite de coco
    1 colher (chá) de baunilha

Recheio:

  • 1/2 xícara (chá) de ameixa seca sem caroço

Cobertura:

  • 2 claras
    4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

  • Em um bowl, coloque os ovos e bata um pouco.
  • Acrescente o leite condensado, o coco ralado, o leite de coco e a baunilha.
  • Leve para assar por 20 minutos em forno médio, pré aquecido.
  • Bata as claras em neves com açúcar até que fique em ponto de merengue.
  • Cubra a torta assada e volte ao forno por mais 5 minutos.
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Torta de Coco

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