Torta de Escarola com Queijo
Torta de Escarola com Queijo

Torta de Escarola com Queijo: Receita para hoje!

Ingredientes:

  • 3 ovos
    3/4 xícara (chá) de óleo
    1 1/2 xícara (chá) de leite
    2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    Sal a gosto
    2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    1 colher (sopa) de fermento em pó
    Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de óleo
    1/2 xícara (chá) de bacon picado
    1 cebola picada
    1 tomate picado
    2 maços de escarola picados
    Sal e pimenta do reino a gosto
    1/2 xícara (chá) de queijo fresco picado

Modo de Preparo:

Recheio:

  • Em uma panela, em fogo médio, coloque o óleo, frite o bacon, refogue a cebola, junte o tomate e a escarola.
  • Refogue por 5 minutos, retire do fogo, tempere com sal, pimenta e deixe esfriar.
  • Misture o queijo picado e reserve.
  • Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes da massa, transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.
  • Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, distribua o recheio e cubra com a massa restante.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
  • Se desejar, sirva acompanhada de requeijão cremoso.
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Torta de Escarola com Queijo

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