Torta de Frango com Cream Cheese
Torta de Frango com Cream Cheese

Torta de Frango com Cream Cheese: Deliciosa!

Ingredientes:

Massa:

1/2 xícara de chá de manteiga sem sal picada gelada
2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal
Água gelada até dar o ponto

Recheio:

1 colher de sopa de manteiga
1/2 cebola picada em cubos
2 peitos inteiros de frango cozidos e desfiados
1 xícara de chá de tomate pelado em cubos
3 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
3/4 xícaras de chá de leite integral

Montagem:

1 pote de cream cheese
1 gema
2 colheres de sopa de água
1 pitada de açúcar

Modo de Preparo:

Massa:

Esfarele com os dedos a manteiga dentro de uma tigela com farinha com o sal.
Quando virar uma farofa, coloque a água aos poucos até formar uma massa homogênea.

Envolva a massa com plástico filme e deixe em geladeira por, pelo menos, uma hora antes de montar a torta.
Pode ser conservada em geladeira por até uma semana.

Recheio:

Coloque a manteiga na panela e refogue a cebola.
Junte o frango desfiado, o tomate e mexa até unir bem o tempero à carne.

Coloque a farinha, o sal e a pimenta e despeje todo o leite de uma vez só.
Mexa de dois a três minutos, tire do fogo e reserve até esfriar.

Montagem:

Forre a assadeira, incluindo os lados, com um pouco da massa pouco mais que a metade e deixe na geladeira por 10 minutos.
Separe metade do cream cheese e cubra a base da torta com uma camada.

Coloque o recheio de frango quase até ultrapassar a borda.
Pegue o restante do cream cheese e faça mais uma camada.

Abra o restante da massa use filme plástico para evitar que a massa grude no rolo e corte em tiras de tamanhos iguais.
Coloque as tiras da massa sobre a torta fazendo uma treliça para conseguir um visual bonito. Ou simplesmente cubra a torta com a massa aberta, sem tiras.

Bata a gema com água e uma pitada de açúcar e pincele sobre a torta para dar brilho e cor.
Pré-aqueça o forno por 15 minutos a 275°C e leve para assar por aproximadamente 30 minutos a 320°C ou até dourar. Sirva em seguida.

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Torta de Frango com Cream Cheese

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