Torta de Iogurte e Maracujá
Torta de Iogurte e Maracujá

Torta de Iogurte e Maracujá: Experimente e surpreenda-se!

Ingredientes:

1/2 biscoito maria triturado
2 colheres de sopa de manteiga + manteiga para untar
1/2 xícara de chá de ricota amassada
1 xícara de chá de leite desnatado
1 caixa de gelatina sabor maracujá
2 colheres de sopa de açúcar
2 xícaras de chá de iogurte
1 xícara de chá de polpa de maracujá + a polpa de um maracujá para decorar

Modo de Preparo:

Em uma vasilha, misture os biscoitos triturados, a manteiga e a ricota.
Amasse até obter uma massa homogênea.
Com a massa, forre o fundo de uma forma de fundo removível untada e leve refrigeração devidamente vedada por 1 hora.

Recheio:

Numa panela aqueça o leite e dissolva a gelatina.
No liquidificador junte a mistura de leite e gelatina, o açúcar e o iogurte, bata até obter um creme homogêneo

Retire e misture a polpa de maracujá.
Disponha sobre a massa e leve a refrigeração devidamente vedado por 2 horas.

Coloque numa panela a polpa do maracujá para decoração e ½ xícara (chá) de açúcar, leve ao fogo e cozinhe por 8 minutos, deixe esfriar.
Retire a torta da refrigeração e cubra com a calda de maracujá.
Sirva.

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