Torta de Mandioquinha com Carne Seca
Torta de Mandioquinha com Carne Seca

Torta de Mandioquinha com Carne Seca: Receita deliciosa!

Ingredientes:

Massa:

  • 5 colheres (sopa) de creme de leite light
    1 ovo
    3 colheres (sopa) de margarina culinária
    1 colher (chá) de sal light
    2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    1 colher (café) de fermento químico em pó

Recheio de mandioquinha:

  • 400g de mandioquinha cozida
    ½ colher (sopa) de margarina culinária
    1 colher (café) de sal light
    3 colheres (sopa) de leite desnatado

Recheio de carne seca:

  • 500g de carne seca
    tomates picados
    ½ cebola picada
    ½ colher (sopa) de margarina culinária
    400g de requeijão cremoso tipo catupiry

Modo de Preparo:

Massa:

  • Coloque todos os ingredientes em um recipiente, exceto a farinha e misture bem.
    Em seguida adicione a farinha aos poucos e amasse com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa.
  • Cubra com plástico filme, leve à geladeira e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
    Coloque a massa entre dois plásticos, abra com o auxílio de um rolo, deixando com espessura grossa.
  • Retire um dos plásticos, vire a massa sobre a forma de aro removível, cobrindo o fundo e as laterais.
    Reserve.

Recheio de mandioquinha:

  • Leve ao fogo uma panela com a margarina e acrescente o restante dos ingredientes até obter um purê.

Recheio de carne seca:

  • Leve ao fogo uma panela com a margarina e a cebola até dourar.
    Acrescente a carne seca já dessalgada cozida e desfiada e refogue um pouco depois acrescente o tomate.

Montagem:

  • Aplique o recheio um sobre a massa reservada, depois o dois e finalize com o catupiry.
    Leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 50 minutos.
    Sirva em seguida.
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Torta de Mandioquinha com Carne Seca

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