Torta de Milho
Torta de Milho

Torta de Milho: Deliciosa!

Ingredientes:

Para a massa:

  • 250 g de margarina
    1 ovo
    5 xícaras de chá de farinha de trigo
    1 colher de chá de sal

Para o recheio:

  • 2 colheres de sopa de margarina
    3 latas de milho-verde em conserva
    1 Cebola picada
    3 colheres de sopa de farinha de trigo
    1 xícara de chá de leite
    1 xícara de chá de queijo ralado
    Sal a gosto
    Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
    Noz-moscada a gosto moída na hora

Modo de Preparo:

Para a massa:

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
    Numa vasilha funda, misture a margarina e o ovo até obter uma pasta mole.
  • Adicione, aos poucos, a farinha de trigo e o sal até que ela fique homogênea e macia.
    Faça uma bola e reserve.

Para o recheio:

  • No liquidificador, bata 2 latas de milho com 1 xícara (chá) de água da conserva até obter um purê.
    Passe pela peneira e reserve.
  • Numa panela, aqueça a margarina e refogue a cebola.
    Junte a farinha de trigo, toste por alguns minutos e acrescente o leite, mexendo rapidamente para não formar grumos.
  • Junte o purê de milho e mexa bastante até incorporar.
    Junte os grãos restantes e o queijo.
  • Misture bem e cozinhe em fogo baixo por alguns instantes.
    Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada e deixe esfriar.
  • Forre o fundo e laterais de duas formas redondas de aro removível com a massa, espalhe o recheio frio e leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou até a superfície ficar levemente gratinada.
    Sirva em seguida.
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