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Torta de Nozes com Baba de Moça

Torta de Nozes com Baba de Moça

Torta de Nozes com Baba de Moça

Torta de Nozes com Baba de Moça

Torta de Nozes com Baba de Moça: Sabor inigualável!

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Ingredientes:

  • 1kg de nozes
    12 ovos
    4 xícaras de açúcar
    2 colheres de fermento
    3 xícaras de farinha de trigo
    Baba de moça a gosto
    Suspiro a gosto

Baba de moça:

  • 200ml de leite de coco
    1 lata de leite condensado
    3 gemas
    1 xícara de açúcar

Suspiro:

  • 12 claras

Modo de Preparo:

  • Bata as nozes no liquidificador. Separe as claras das gemas.
    Bata as claras em neve. Depois, misture as gemas e bata devagar.
  • Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
    Coloque as nozes batidas e mexa com um garfo.
  • Coloque o fermento, mexa mais um pouco e acrescente a farinha de trigo.
    Ponha tudo em uma forma untada e leve ao forno a 180ºC por 40 minutos.
  • Desenforme a torta e corte ao meio nos dois sentidos, para separar em 4 camadas.
    Molhe a massa com leite e coloque a baba de moça.
  • Coloque outra camada de massa, molhe novamente no leite e coloque a baba de moça.
    Faça isso com as três camadas.
  • Coloque por cima a ultima camada de massa, molhe no leite e coloque o suspiro cobrindo a torta toda.
    Leve ao fogo por 5 minutos apenas para dourar o suspiro.

Para a baba de moça:

  • Misture tudo em uma panela e leve ao fogo baixo.
    Mexa sem parar até atingir ponto de creme. Leve à geladeira e deixe gelar.

Para o suspiro:

  • Bata as claras na batedeira até o ponto do suspiro.
    Não adicione açúcar.

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