Torta de Nozes com Baba de Moça
Torta de Nozes com Baba de Moça

Torta de Nozes com Baba de Moça: Sabor inigualável!

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Ingredientes:

  • 1kg de nozes
    12 ovos
    4 xícaras de açúcar
    2 colheres de fermento
    3 xícaras de farinha de trigo
    Baba de moça a gosto
    Suspiro a gosto

Baba de moça:

  • 200ml de leite de coco
    1 lata de leite condensado
    3 gemas
    1 xícara de açúcar

Suspiro:

  • 12 claras

Modo de Preparo:

  • Bata as nozes no liquidificador. Separe as claras das gemas.
    Bata as claras em neve. Depois, misture as gemas e bata devagar.
  • Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
    Coloque as nozes batidas e mexa com um garfo.
  • Coloque o fermento, mexa mais um pouco e acrescente a farinha de trigo.
    Ponha tudo em uma forma untada e leve ao forno a 180ºC por 40 minutos.
  • Desenforme a torta e corte ao meio nos dois sentidos, para separar em 4 camadas.
    Molhe a massa com leite e coloque a baba de moça.
  • Coloque outra camada de massa, molhe novamente no leite e coloque a baba de moça.
    Faça isso com as três camadas.
  • Coloque por cima a ultima camada de massa, molhe no leite e coloque o suspiro cobrindo a torta toda.
    Leve ao fogo por 5 minutos apenas para dourar o suspiro.

Para a baba de moça:

  • Misture tudo em uma panela e leve ao fogo baixo.
    Mexa sem parar até atingir ponto de creme. Leve à geladeira e deixe gelar.

Para o suspiro:

  • Bata as claras na batedeira até o ponto do suspiro.
    Não adicione açúcar.
Torta de Nozes com Baba de Moça

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