Torta de Palmito Pupunha com Requeijão
Torta de Palmito Pupunha com Requeijão

Torta de Palmito Pupunha com Requeijão: De dar água na boca!

Ingredientes:

Massa:

  • 200g de margarina
    1 ovo batido
    Sal a gosto
    100ml de creme de leite
    300g de farinha de trigo

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) margarina
    100g cebola picada
    1 dente de alho picado
    400g de palmito pupunha picado em conserva
    1 xícara (chá) de requeijão
    3 ovos cozidos e picados
    Salsinha picada a gosto
    Cebolinha picada a gosto
    Sal a gosto
    Ovo batido para pincelar

Modo de Preparo:

Massa:

  • Coloque na batedeira a margarina e bata na velocidade lenta usando o globo.
    Acrescente o sal e aos poucos os ovos batidos.
  • Adicione creme de leite e bata até montar um creme.
    Misture a farinha de trigo até formar uma massa homogênea. Resfrie por 1 hora antes de abrir.

Recheio:

  • Refogue o palmito com a cebola picada e o alho na margarina e em uma tigela o palmito refogado, o requeijão, os ovos picados, a salsinha picada e a cebolinha.
    Acerte o sal. Reserve.
  • Com 350g de massa cubra o fundo e lateral de uma assadeira para tortas com fundo removível com diâmetro de 20 cm e 4,5 cm de altura.
    Preencha com o recheio e usando o restante da massa cubra e decore a torta.
  • Pincele ovo batido sobre a massa.
    Asse em forno pré-aquecido a 160ºC por aproximadamente 45 minutos.
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Torta de Palmito Pupunha com Requeijão

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