Torta de Ricota com Chocolate e Limão
Torta de Ricota com Chocolate e Limão

Torta de Ricota com Chocolate e Limão: Experimente o sabor dessa deliciosa torta!

Ingredientes:

1 pacote de biscoito maisena
1/2 xícara de chá de manteiga amolecida
2 colheres de sopa de açúcar
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
4 colheres de sopa de água
1 lata de leite condensado
250 g de ricota passada na peneira
1 lata de creme de leite
4 colheres de sopa de suco de limão
1 lata de creme de leite
250 g de chocolate ao leite picado
Raspas de um limão a gosto

Modo de Preparo:

Massa:

No processador, triture o biscoito, misture a manteiga e o açúcar até formar uma farofa. Forre o fundo da forma pressionando bem.
Coloque uma folha de papel manteiga ou alumínio e complete com feijões.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15-20 minutos.
Deixe esfriar e retire o papel com os feijões. Reserve.

Recheio:

Hidrate a gelatina com a água, dissolvendo em banho-maria ou no micro-ondas.
Bata no liquidificador o leite condensado, a ricota, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina dissolvida.
Distribua o creme obtido sobre a base da torta e leve à refrigeração devidamente vedada por 4 horas.

Cobertura:

Leve ao fogo o creme de leite até ferver.
Junte o chocolate picado e misture bem até que o chocolate esteja derretido.

Cubra a torta com o creme de chocolate e salpique raspas de limão.
Sirva em seguida.

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Torta de Ricota com Chocolate e Limão

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