Torta Maçã do Amor
Torta Maçã do Amor

Torta Maçã do Amor: Prove e aprove!

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Ingredientes:

  • 1/2 embalagem de biscoito maisena (360g)
    4 maçãs sem sementes
    1 lata de leite condensado
    3 colheres (sopa) de amido de milho
    1 colher (chá) de gelatina sem sabor
    1 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
    165 ml de suco de groselha
    4 xícaras (chá) de leite
    2 gemas

Modo de Preparo:

  • Leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa.
  • Despeje numa tigela funda, junte 1 xícara (chá) de manteiga ou a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo.
  • Forre o fundo de uma forma desmontável (27 cm de diâmetro)
  • E leve ao forno médio (180º C) por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a dourar e reserve.

 

  • Numa panela pequena, junte 2 maçãs em cubinhos, 1 xícara (chá) de groselha, 1/2 xícara (chá) de água
  • E deixe cozinhar até reduzir um pouco o líquido.
  • Retire a maçã e reserve a calda.
  • Numa panela média, junte 1 lata de leite condensado, 4 xícaras (chá) de leite, 3 colheres (sopa) de amido de milho,
  • 2 gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
  • Acrescente a maçã reservada e deixe esfriar.
  • Dissolva 1 colher (chá) de gelatina sem sabor em 2 colheres (sopa) de água fria,
  • Leve ao banho-maria ou micro-ondas e deixe aquecer sem ferver.

 

  • Numa panela pequena, coloque 3 colheres (sopa) de groselha,
  • 2 maçãs cortas em fatias finas, cozinhe rapidamente até a maçã ficar vermelinha, retire a maçã e reserve a calda.
  • Acrescente a gelatina dissolvida na calda, mexa bem e deixe esfriar.
  • Despeje o recheio sobre a massa, acomode por cima as fatias de maçãs e a calda de groselha e leve à geladeira por 2 horas.
  • No momento de servir desenforme a torta sobre um prato raso e sirva ainda gelada.
Torta Maçã do Amor

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