Torta Macaron
Torta Macaron

Torta Macaron: Experimente essa delícia!

Ingredientes:

Discos de macaron:

6 claras
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de avelã torrada e triturada

Recheio escuro:

1 tablete de chocolate meio amargo
1 lata de Creme de leite

Recheio claro:

1 lata de creme de leite
1 pacote pequeno de marrom glace (350g)

Para decorar:

raspas de chocolate meio amargo

Modo de Preparo:

Discos de macaron:

Em uma panela média misture bem as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo,
mexendo vigorosamente sem parar por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto,
Continuando a mexer, para não cozinhar.
Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume, formando um merengue firme.

Acrescente delicadamente o chocolate em pó e a avelã, formando uma mistura homogênea.
Forre 3 formas redondas (24cm de diâmetro, com borda baixa) com papel- manteiga ,
Untado com manteiga, e divida a mistura em 3 partes iguais, espalhando-a sobre o papel- manteiga, formando 3 discos.
Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
Retire e deixe esfriar.

Recheio escuro:

Em um recipiente derreta o Chocolate meio amargo em banho- maria, junte o creme de leite e misture bem.Reserve.

Recheio claro:

Em um liquidificador, bata o creme de leite e o marrom glacê até formar um creme homogêneo. Reserve.

Montagem:

Em um prato grande de servir coloque um disco de macaron, distribua o recheio escuro ,
Coloque o outro disco de macaron e espalhe o recheio claro.
Cubra com o terceiro disco, decore com raspas de chocolate meio amargo e leve a geladeira por cerca de 2 horas.
Sirva a seguir.

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