Torta Maravilha de Frango e Presunto
Torta Maravilha de Frango e Presunto

Torta Maravilha de Frango e Presunto: Uma delícia!

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    1/2 xícara (chá) de manteiga
    1 ovo
    1 colher (chá) de sal
    1 colher (café) de fermento em pó.

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
    1 cebola roxa picada
    1 dente de alho picado
    500g de peito de frango em cubos
    80g de presunto cozido em cubos
    Sal e pimenta a gosto
    1 colher (sopa) de conhaque
    150 ml de creme de leite fresco
    2 ovos batidos
    40g de queijo ralado
    Salsa a gosto
    1 gema

Modo de Preparo:

  • Em uma tigela misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo, o sal e o fermento.
  • Mexa com as mãos até obter uma massa lisa e uniforme.
  • Faça uma bola e deixe descansar por 15 minutos.
  • Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro.

Recheio:

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  • Em uma panela, aqueça o azeite, frite a cebola e o alho. Junte o frango, o presunto, o sal, a pimenta e deixe dourar.
  • Acrescente o conhaque, misture bem e deixe evaporar.
  • Adicione o creme de leite e cozinhe por 5 minutos.
  • Deixe amornar, junte os ovos batidos, o queijo e a salsa.
  • Deixe esfriar, coloque sobre a massa, feche com o restante da massa,
  • Pincele uma gema batida e asse no forno preaquecido a 180º durante 50 minutos.
  • Dica: Substitua o presunto por peito de peru.
Torta Maravilha de Frango e Presunto

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