Torta Mousse de Doce de Leite e Banana Grelhada
Torta Mousse de Doce de Leite e Banana Grelhada

Torta Mousse de Doce de Leite e Banana Grelhada: Receita simples!

Ingredientes:

Massa:

1 pacote de Biscoito negresco triturado
2 colheres (sopa) de manteiga

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
4 bananas-nanicas em fatias
Meia colher (chá) de canela em pó
3 claras
Meia xícara (chá) de açúcar
1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Cobertura:

1 tablete de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

Massa:

Em um recipiente misture o Biscoito negresco triturado e a manteiga até formar uma massa úmida.
Forre com esta massa o fundo de uma forma de aro removível, apertando bem para unir a massa. Reserve.

Recheio:

Retire o rótulo e o excesso de cola da lata. Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de Leite condensado e água suficiente para cobrir toda a lata.
Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos (contados após início da fervura).

Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la.
Transfira o conteúdo para um recipiente, misture para ficar homogêneo e reserve.

Em uma frigideira, aqueça a manteiga e doure levemente as bananas, sem deixar que amoleçam.
Polvilhe a canela e distribua sobre a massa de negresco, formando uma camada. Reserve.

Em uma panela, misture bem as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.

Coloque em uma batedeira e bata até a tigela da batedeira esfriar e a mistura dobrar de volume. Reserve.
Dissolva a gelatina em 3 colheres (sopa )de água fria e leve ao fogo em banho maria para dissolver.

Misture muito bem com o doce de Leite condensado reservado acima e acrescente às claras batidas reservadas.
Distribua sobre a camada de bananas e leve a geladeira por 2 horas para firmar.

Cobertura:

Em um recipiente, derreta em banho-maria o Chocolate chocolate, junte o Creme de Leite e misture bem até ficar homogêneo.
Cubra a torta (já firme) com esta mistura e deixe gelar novamente (por cerca de 1 hora). Desenforme e sirva.

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Torta Mousse de Doce de Leite e Banana Grelhada

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