Torta de Nectarina e Damascos
Torta de Nectarina e Damascos

Torta de Nectarina e Damascos: Uma boa opção para hoje!

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 gemas
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • 5 nectarinas
  • 8 damascos secos
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de farinha de tapioca
  • 1 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Massa:

  1. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  2. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
  3. Forre o fundo e as laterais de uma forma com aro removível.
  4. Cubra com filme plástico e leve à geladeira novamente por 15 minutos.

Recheio:

  1. Lave as nectarinas e corte-as em 8 gomos.
  2. Divida os gomos ao meio.
  3. Corte os damascos em tiras.
  4. Misture as nectarinas e os damascos.
  5. Acrescente metade do açúcar e a farinha de tapioca.
  6. Mexa e deixe descansar por 20 minutos.
  7. Corte a manteiga gelada em cubos e misture com a farinha e o açúcar restante.
    Mexa até formar uma farofa.
  8. Espalhe as frutas na forma forrada com a massa e cubra com a farofa.
  9. Asse em forno médio preaquecido até dourar.
    Sirva quente ou frio.
Torta de Nectarina e Damascos

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