Torta Sorvete de Negresco
Torta Sorvete de Negresco

Torta Sorvete de Negresco: Sabor inigualável!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de maizena
500 ml de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
4 ovos
1 lata de creme de leite
1 pacote de bolacha negresco triturado em processador

Calda:

100 g de chocolate meio amargo ou ao leite
100 ml de leite

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o leite condensado, a maisena, o leite, a baunilha e as gemas dos ovos.
Guarde as claras para depois.

Leve o conteúdo do liquidificador ao fogo, em uma panela, mexendo sempre até ficar cremoso.
Deixe esfriar e reserve.

Bata as claras em neve, na batedeira, e depois acrescente o creme de leite misturando com uma colher.
Acrescente na batedeira o creme reservado e misture tudo, batendo por uns 3 minutos.

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Coloque as bolachas negresco trituradas, mexa com uma colher e coloque em uma forma grande para pudim com a calda e leve ao congelador.
Quando o creme se mistura com a clara em neve e o creme de leite ele fica super líquido.
É normal, pois todo esse processo se torna necessário para que o sorvete fique cremoso.

Calda:

Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o leite.
Misture bem e jogue essa calda em uma forma grande para pudim.

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