Torta Trufa de Limão
Torta Trufa de Limão

Torta Trufa de Limão: Saboreie e aprove!

Ingredientes:

Massa:

  • 1 pacote de biscoito negresco
    4 colheres (sopa) de manteiga

Recheio:

  • 1 creme de leite de caixinha
    2 tabletes de chocolate galak picado
    Meia xícara (chá) de suco de limão
    1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
    3 claras
    Meia xícara (chá) de açúcar
    Fatias de limão bem finas e raspas da casca, para decorar

Modo de Preparo:

Massa:

  • Triture os biscoitos negresco no liquidificador, transfira para um recipiente e misture a manteiga, formando uma massa úmida.
  • Forre o fundo de uma forma de aro removível e reserve.

Recheio:

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  • Em um recipiente, aqueça o creme de leite em banho-maria e junte o chocolate galak, mexendo até derreter.
    Retire do banho-maria, acrescente o suco e as raspas de limão e misture bem.
  • Coloque sobre a base da torta reservada e leve à geladeira por cerca de 1 hora, para firmar.
    Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
  • Transfira para uma batedeira e bata por cerca de 8 minutos ou até dobrar de volume e formar um marshmallow firme.
    Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga médio e coloque a cobertura sobre toda a superfície da torta.
  • Leve para gelar por cerca de 2 horas.
    Decore com as rodelas e com as raspas de limão e sirva em seguida.
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Torta Trufa de Limão

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