Trufa de Coco
Trufa de Coco

Trufa de Coco: Experimente e surpreenda-se!

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
    1 xícara (chá) de leite de coco
    300 g de coco fresco ralado
    500 g de cobertura de chocolate branco picada
    1/2 de xícara (chá) de creme de leite
    1 colher (sopa) de conhaque
    500 g de cobertura de chocolate meio amargo picado
    1/2 xícara (chá) de coco seco em flocos

Modo de Preparo:

  • Em uma panela ponha o açúcar e o leite de coco.
    Leve ao fogo alto até abrir fervura.
  • Junte o coco fresco, abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por cerca de 10 minutos ou até que a calda seque.
    Retire do fogo, acrescente o chocolate branco picado, o creme de leite, o conhaque e misture bem.
  • Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
    Retire a massa da geladeira e, com 2 colheres (chá), modele as trufas.
    Ponha-as sobre uma superfície forrada com papel-manteiga e leve novamente à geladeira.
  • Coloque o chocolate meio amargo em um refratário e derreta-o.
    Com um garfo, mergulhe cada trufa na cobertura e retire dando algumas batidinhas sobre a vasilha para eliminar os excessos e obter um banho fino e uniforme.
  • Disponha-as sobre a superfície forrada com papel-manteiga, polvilhe um pouco de coco seco em flocos e espere secar.
    Ponha numa caixinha para trufas ou bandeja.
Trufa de Coco

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Classificado como:            
  • genoveva prince ferraz

    adorei lindos