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Bolinho de Arroz recheado com Refogado de Sardinhas

Bolinho de Arroz recheado com Refogado de Sardinhas

Bolinho de Arroz recheado com Refogado de Sardinhas

Bolinho de Arroz recheado com Refogado de Sardinhas

Bolinho de Arroz recheado com Refogado de Sardinhas:
Que tal para hoje? Veja a receita!

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 e meia xícara (chá) de arroz cozido
  • 1 ovo
  • Suco de 1/2 limão
  • Cerca de 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 lata de Sardinha
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Sal e molho de pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Massa:

  1. Bata no processador ou liquidificador, o arroz, o ovo e o suco de limão, até obter uma massa homogênea.
  2. Despeje a preparação numa tigela, junte a farinha de trigo e tempere com sal a gosto. Misture bem.

Recheio:

  1. Aqueça o azeite e doure a cebola. Junte as sardinhas e a salsinha.
  2. Tempere com sal e molho de pimenta a gosto. Reserve.

Montagem:

  1. Com o auxílio de 1 colher de sopa, vá pegando colheradas  da massa e fazendo bolinhos. Frite as porções em fogo baixo, de maneira que cozinhem por dentro e fiquem dourados por fora.
  2. Retire do óleo e escorra em papel toalha. Proceda da mesma maneira até terminar toda a massa.
  3. Corte cada bolinho pela metade sem abri-los completamente. Recheie com o refogado de sardinha.
    Sirva quente.

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