Bolo Prestígio Duo
Bolo Prestígio Duo

Bolo Prestígio Duo:
Encante-se com o sabor!

Ingredientes:

Massa:

  • 300 ml de leite
  • 150 g de manteiga
  • 190 g de farinha de trigo
  • 190 g de açúcar
  • 140 g de chocolate em pó (50% cacau)
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 2 ovos

Creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ovo
  • 100 ml de leite ou leite de coco
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 100 g de coco ralado

Cobertura:

  • Coco ralado a gosto

Modo de Preparo:

  1. Unte com manteiga e polvilhe com açúcar uma forma de furo central de cerca de 25cm de diâmetro com pelo menos 8cm de altura.
  2. Prepare um banho-maria e preaqueça o forno a 200 graus.

Creme:

  1. Numa tigela média, misture todos os ingredientes muito bem.
  2. Passe para a forma preparada e reserve na geladeira ou freezer.

Massa:

  1. Aqueça o leite e misture com a manteiga, que vai derreter.
  2. Numa tigela grande, misture os ingredientes secos, exceto o fermento.
  3. Junte o leite com a manteiga e os ovos, misturando muito bem até ficar homogêneo.
  4. Por último acrescente o fermento e misture bem.
  5. Coloque com cuidado a massa sobre o creme de coco para não misturar (use uma concha e distribua aos poucos).
  6. Leve ao banho-maria por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até passar no teste do palito.
  7. Deixe esfriar fora da geladeira e desenforme morno.
  8. Polvilhe o coco ralado.
  9. Sirva em temperatura ambiente.
Bolo Prestígio Duo

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