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Ovo Recheado com Bolo de Cenoura

Ovo Recheado com Bolo de Cenoura

Ovo Recheado com Bolo de Cenoura

Ovo Recheado com Bolo de Cenoura

Ovo Recheado com Bolo de Cenoura:
Se bolo de cenoura é bom, imagine transformado em ovo de Páscoa! Experimente!

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Ingredientes:

Bolo:

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras médias raladas ou cortadas em cubinhos
  • 3 ovos
  • 2 copos (200 ml) de açúcar
  • 2 copos (200 ml) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado

Montagem:

  • 1 ovo de páscoa grande, comprado pronto ou feito por você
  • Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo:

Bolo:

  1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo.
  2. Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos.
  3. Coloque esta mistura em uma tigela e só então acrescente a farinha de trigo.
  4. Misture o fermento. Despeje a massa em uma forma retangular e asse em forno preaquecido (180ºC) por 40 minutos ou até dourar.

Recheio:

  1. Em fogo baixo derreta a margarina em uma panela.
  2. Acrescente o chocolate em pó e o leite condensado.
  3. Mexa até engrossar.

Montagem:

  1. Espere o bolo esfriar e corte-o em fatias retangulares.
  2. Em um ovo de páscoa grande comprado pronto ou feito por você arrume fatias retangulares de bolo e recheio, intercalando-os, e pressionando bem para que assentem. Termine com fatias de bolo. Decore com o granulado.
  3. Leve à geladeira por cerca de 1 hora. Sirva a temperatura ambiente.

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